用人单位不签劳动合同让签劳务协议怎么办

应要求用人单位签劳动合同，不签可依法维权。根据《劳动合同法》，用人单位应与劳动者签劳动合同，若不签，劳动者可要求支付双倍工资。长期不处理，将损害劳动者权益，如无法享受社保等。
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用人单位不签劳动合同可维权。具体操作：1. 与用人单位沟通，要求签订劳动合同；2. 若沟通无果，向基层调解组织申请调解；3. 调解不成，准备相关证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁；4. 对仲裁裁决不服，整理诉讼材料，向人民法院提起诉讼。
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常见处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼。应先与用人单位协商，协商不成可寻求调解，调解无果则申请仲裁，对仲裁结果不满可提起诉讼。根据具体情况选择合适方式。