我是干工地的，老板欠我一万多块钱，没有给，

对于您手中的单子，虽然可以作为证据之一，但直接起诉前还需考虑其他因素。根据《劳动法》的相关规定，劳动争议一般应先经过协商、投诉等前置程序。在【解答内容】中提到了四种解决方法，其中直接起诉是最后的手段，需在此之前尝试协商、向劳动监察投诉或申请劳动争议仲裁。因此，建议您先按照这些步骤操作，若均无果，再考虑起诉，以确保您的权益得到妥善维护。
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从法律角度看，保护自己的权益需从多方面着手：首先，确保收集并保留所有与欠款相关的证据，这是维权的基础；其次，按照《劳动法》的相关规定，依次尝试协商、投诉、仲裁等前置程序；最后，若所有前置程序均无果，可考虑向人民法院提起诉讼。在整个过程中，保持冷静，理性维权，避免采取过激行为。
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若您想通过劳动监察投诉老板，可按照以下步骤操作：首先，收集好所有与欠款相关的证据，包括您手中的单子、工作记录等；其次，前往当地劳动监察部门提交投诉材料，详细说明老板欠款的情况；最后，等待劳动监察部门的调查和处理。若劳动监察部门认定老板存在违法行为，将会采取相应的法律措施。